哺乳期鸡汤的做法,第2吃:哺乳期这样吃之《红枣桂圆乌鸡汤》

在经历了孕期和产期以后,便来到了同样很关键的哺乳期。哺乳期的妈妈既要保证自己的营养,恢复气血,又要给宝宝哺育乳汁。所以哺乳期的菜谱就要精挑细选,营养均衡,通乳催奶,补气养血。

今天给大家介绍的是红枣桂圆乌鸡汤。


营养价值:

红枣:

  1. 含多种维生素和矿物质;
  2. 促进乳汁分泌;
  3. 促进食欲,助消化。

桂圆:

  1. 富含维生素C,烟酸,多种氨基酸;
  2. 有利于乳汁分泌。

乌鸡

  1. 高蛋白,低脂肪,有利于哺乳期妈妈体重的控制;
  2. 促进乳汁分泌;
  3. 多种微量元素和维生素,可提高妈妈免疫力,增强体质,重塑肝脏储血量,预防贫血。

材料:

  • 桂圆肉:50克
  • 红枣:30克
  • 乌鸡:100克
  • 葱花:3克
  • 姜片:3克
  • 盐:少许
  • 白糖:5克

详细步骤:

  1. 将乌鸡肉、桂圆肉、红枣洗干净,备用;
  2. 锅中加入适量水,煮沸后,将乌鸡肉放进水里,煮5分钟,将乌鸡肉捞出,备用;
  3. 砂锅中放入适量水,加入姜片、乌鸡肉、桂圆肉、红枣;
  4. 大火煮沸,转小火炖1小时;
  5. 放入盐、白糖煮沸;
  6. 撒上葱花。

小贴士:

  1. 乌鸡的皮脂肪较多,建议去掉;
  2. 桂圆性温,偶尔服用无碍,不要长期服用,易上火;
  3. 红枣糖分和热量较高,一天最多实用5颗,要不不利于宝妈的身材恢复。